Questa cuvée Royale Réserve ha la particolare caratterstica di vedere impiegati nella sua produzione circa il 25% di vini riserva invecchiati col metodo solera,più comunemente utilizzato in vini particolari come lo Sherry. Lo scopo è creare un blend con annate anche molto vecchie,a cui seguono tre anni di maturazione sui lieviti prima del dégorgement. . Grande espressione della maison Philopponat, vino da assaporare con calma per scoprirne ogni dettaglio.