Blanc De Noirs Boizel

Blancs De Noirs

2818

Boizel

Francia, Bollicine


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Il Blanc De Noirs di Boizel scegliendo uve tra i migliori appezzamenti aziendali Grand Cru, sono esclusivamente grappoli di pinot noir quelli che danno vita al Brut Blanc de Blancs etichettato Boizel. Ricco e di carattere, tanto nei profumi quanto al gusto, è allo stesso tempo in grado di regalare raffinatezza ed eleganza. Lasciato riposare in bottiglia sui lieviti per almeno tre anni, è composto da circa un 30% di vini di riserva, che donano al sorso ulteriore complessità. Sensuale e seducente, capace letteralmente di incantare i sensi, è uno Champagne curato nel dettaglio, lavorato minuziosamente in ogni sua più piccola sfumatura. 

CantinaBoizel
DenominazioneChampagne AOC
TipoBollicine
OrigineFrancia
AnnoN/A
AffinamentoVasche Di Acciaio Inox
Grado alcolico12,5%
Formato0,75
AbbinamentiAntipasti Di Carne, Antipasti Di Mare, Aperitivi
AromiFrutti Maturi, Pera, Albicocca
VitignoPinot Noir 100%
Temperatura di servizio8-10°
Cantina: Boizel

Ogni membro della famiglia Boizel è orgoglioso di far parte di questa meravigliosa storia e di prendere il suo turno come detentore delle tradizioni familiari che sono state tramandate di padre in figlio (o figlia) dal 1834. Ma al di là delle ricette, mescolando segreti e costumi , ogni generazione ha cercato di arricchire la tradizione familiare e di trasmettere lo spirito di Boizel. Rigore, meticolosità e perseveranza sono ovviamente essenziali, ma la passione per lo Champagne richiede anche una mente aperta, curiosa, creativa, sempre alla ricerca di miglioramenti. Bisogna rimanere modesti davanti ai doni della natura e rispettare il carattere di ogni vino fermo, senza voler "imporre" un gusto, ma piuttosto cercare di migliorare le qualità naturali del vino ... Ogni generazione è riuscita a progredire con i tempi, provando nuove pratiche in viticoltura ed enologia e selezione di quelle che consentiranno di ottenere le migliori uve e quindi i migliori vini, offrendo in definitiva la migliore espressione del loro carattere naturale e sempre alla ricerca dell'eccellenza. Il coinvolgimento della famiglia in tutte le fasi della produzione, dalla vite al bicchiere, e le radici profonde della famiglia a Epernay, nel cuore dello Champagne, sono due principali punti di forza per la casa. Questo amore per lo Champagne e la ricerca appassionata di finezza, carattere ed eleganza nei vini sono autentici valori familiari.

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