Les Terres Froides

Les Terres Froides

9074

Roger Pouillon

Francia, Bollicine


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Lo Chardonnay riesce davvero ad esprimersi al meglio nello Champagne Les Terres Froides di Fabrice Pouillon. Blanc de Blancs prodotto in purezza con dosaggio Extra Brut. Champagne ricco ed opulento da uve provenienti alla parcella di vigna ( Lieu-Dit ) di oltre 35 anni d'età a Tauxières (Premier Cru della Montagne de Reims). 

CantinaRoger Pouillon
DenominazioneChampagne A.O.C.
TipoBollicine
OrigineFrancia
AnnoN/A
AffinamentoBarriques
Grado alcolico12,5%
Formato0,75
AbbinamentiAperitivi, Astice, Primi Di Pesce, Tartare Di Pesce
AromiVaniglia, Crosta di Pane, Agrumi
VitignoChardonnay 100%
Temperatura di servizio8-10°
Cantina: Roger Pouillon et Fils

Verso la metà del secolo scorso,in piccolo villaggio nel cuore della valle della Marna, Roger Pouillon decise di creare il suo champagne, a partire dai pochi ettari vitati della sua famiglia. Di stagione in stagione l'azienda si è evoluta ed è cresciuta, prima con l'aiuto del figlio James ed oggi del nipote Fabrice. Oggi il marchio "Roger Pouillon et Fils" è sinonimo di grandi vini,che coniugano oltre a tradizione ed innovazione,finezza e complessità. 15 ettari vitati divisi in 68 parcelle, coltivati strizzando l'occhio all'agricoltura biologica e biodinamica.



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