Champagne Pas Dosè

Champagne Pas Dosè

8425

Philipponnat

Francia, Bollicine


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Prezzo di listino: 43,00 €

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Questa cuvée Royale Réserve Non Dosé ha la particolare caratterstica di vedere impiegati nella sua produzione circa il 25% di vini riserva invecchiati col metodo solera,più comunemente utilizzato in vini particolari come lo Sherry. Lo scopo è creare un blend con annate anche molto vecchie,a cui seguono tre anni di maturazione sui lieviti prima del dégorgement. Essendo il dosaggio assente,il risultato finale è un prodotto dal gusto e dalle espressioni olfattive assolutamente originali e caratteristiche. Grande espressione della maison Philopponat, vino da assaporare con calma per scoprirne ogni volta nuove sfaccettature.

CantinaPhilipponnat
DenominazioneChampagne A.O.C.
TipoBollicine
OrigineFrancia
AnnoN/A
AffinamentoVasche In Acciaio Inox
Grado alcolico12,0%
Formato0,75
AbbinamentiPesce
AromiFiori Di Tiglio, Uva Nera
VitignoPinot Nero, Chardonnay, Pinot Meunier
Temperatura di servizio6-8
Cantina: Philipponnat

La storia della maison Philipponnat va di pari passo con la storia dello Champagne in Francia. La Philipponnat è una famiglia storica che da quasi cinque secoli si occupa della coltivazione di vigneti, della produzione di vino e bollicine e della vendita di spumanti di lusso. La sede principale, la cantina e i vigneti si trovano tutti nel cuore della regione dello Champagne, precisamente ad Ay. I 17 ettari di vigneto sono classificati tutti come Premier Cru e Grand Cru. L’azienda Philipponnat è fortemente legata alle tradizioni, ma ciò non gli impedisce di sperimentare e, di conseguenza, di implementare le tradizioni con le nuove tecniche. Ogni azione, ogni cambiamento, ogni mossa fatta dalla famiglia Philipponnat è diretta esclusivamente ad aumentare ulteriormente la qualità dei loro vini e, finora, si sono sempre rivelate azzeccate. Si tratta senza dubbio di una maison che merita il suo successo, che si preoccupa per la natura e per il territorio e che non si accontenta della mediocrità. Anche dopo l’acquisizione della maison nel 1997 dal gruppo BCC, la famiglia Philipponnat ha continuato a collaborare e dirigere l’azienda di famiglia: l’attaccamento a questa maison è esemplare e simbolo di un amore smisurato per lo champagne. Gli champagne Philipponnat sono champagne di classe, amati da tutti.



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