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Philipponnat Les Cintres 2006

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SKU
8889
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Maggiori Informazioni
Denominazione Champagne A.O.C.
Tipo Bollicine
Origine Francia
Anno 2006
Affinamento Botti Di Legno
Grado alcolico 12,0%
Formato 0,75
Abbinamenti Aragosta, Pesci
Aromi Frutta rossa matura, Affumicatura
Vitigno Pinot Noir 70% Chardonnay 30%
Temperatura di servizio 6-8°

Clos des Goisses è il vigneto con la pendenza più ripida di tutta la regione e quello di maggior prestigio. Le piante più soleggiate di questo eccezionale appezzamento danno origine allo champagne Les Cintres.                                            70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, vinificati tradizionalmente e fermentati al 100% in legno. Invecchiano poi a temperatura constante nelle cantine della Maison Philipponnat. Grazie a ciò risaltano notevolmente e con un ottima complessità gli aromi secondari e terziari del prodotto.I sentori sono di frutti rossi con sfumature di affumicatura. I tannini naturalmente morbidi accompagnano ad un finale molto fresco dove l'invecchiamento a regolare d'arte si fa notare.

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