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Philipponnat Extra Brut Le Léon 2006

150,00 € Incl. IVA IT 22%
SKU
8706
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Non Disponibile
Maggiori Informazioni
Denominazione Champagne A.O.C.
Tipo Bollicine
Origine Francia
Affinamento Botti Di Rovere, Bottiglia
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Pesce
Aromi Fiori Di Tiglio, Uva Nera
Vitigno Pinot Noir 100%
Temperatura di servizio 6-8
Lo Champagne Le Léon di Philipponnat fa parte di una trilogia di Cuvée parcellari ( Lieux-dit ) proveniente dal millesimo 2006. È nella località «Le Léon», tra Ay e Dizy, che Philipponnat possedeva vigneti sin dal 1522. Con il Clos des Goisses, questo appezzamento costituisce la culla delle terre Philipponnat. Frutto del 100% di Pinot Noir provenienti dall’unico terreno della località «Le Léon», ad Ay questo Champagne dal basso dosaggio extra-brut (4,25 g/l) mantiene un giusto equilibrio tra la freschezza e la vinosità senza nulla togliere al carattere del vino e alla sua purezza. Permanenza sui lieviti per almeno sette anni nelle cantine della Maison a temperatura costante (12 °C) per ottenere la massima complessità e fare risaltare gli aromi secondari e terziari del vino, segni di un invecchiamento prolungato sui lieviti.
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