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Philipponnat Grand Cru "Cuvée 1522" 2012

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SKU
8711
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Maggiori Informazioni
Denominazione Champagne A.O.C.
Tipo Bollicine
Origine Francia
Affinamento Botti Di Rovere, Bottiglia
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Caviale, Pesci, Pollame
Vitigno Pinot noir 60%, Chardonnay 40%
Temperatura di servizio 6-8
"Cuvée 1522" deriva da vigneti Grand Cru: il pinot nero proviene dalla vigna "Le Léon" di Ay, mentre lo chardonnay proviene dal comune di Oger, nella Côte des Blancs. Fermentazione in parte in fusti di legno. Maturazione di circa 5-7 anni sui lieviti prima del dégorgement. Dosaggio minimo di 4 g/l. Un vero cavallo di razza.
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