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Bollinger Extra Brut R.D. (Cofanetto) 2004

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SKU
8142
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Maggiori Informazioni
Denominazione Champagne A.O.C.
Tipo Bollicine
Origine Francia
Affinamento Botti Di Rovere, Bottiglia
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Funghi
Aromi Frutta Matura, Mele Cotogne, Miele, Anice
Vitigno Pinot Nero 60%, Chardonnay 40%
Temperatura di servizio 6-8

Lo Champagne Bollinger R.D. nasce nel 1967 grazie a Madame Bollinger da una cuvée di Pinot Noir per un 60% e di Chardonnay per il restante 40%. La proprietà della maison proviene da esclusive uve Grand e Premier cru, sinonimo di alta selezione dei migliori territori. Il processo tradizionale di lavoro si avvale di una recente sboccatura del 21 novembre 2014 come da etichetta, per ottenere uno champagne limpido, dal perlage gratificante e cristallino. Il lungo riposo nelle botti di legno assieme alla maturazione sui lieviti permette di celebrare uno champagne capace di affrontare il tempo in tutta la sua allegra e briosa freschezza. Imbottigliato esclusivamente con tappi di sughero, lo Champagne Bollinger R.D. viene vinificato solo in piccoli fusti di quinto passaggio realizzati in proprio. Il sapore giovane fruttato incontra la freschezza e la vivacità di arancio, mandarino e pompelmo che ben si sposano con toni più decisi e maturi di frutta secca, il tutto sapientemente cucito dalla dolcezza del miele al tiglio. Al palato si percepisce vigoroso ed energico, uno champagne che non teme di invecchiare e lascia scorrere il tempo su di sé nei migliori dei modi. Si consiglia di servirlo ad una temperatura controllata di 10°C in un calice stretto. Scopri lo Champagne Bollinger R.D. ad un prezzo competitivo nelle sue diverse annate. Gusta i nostri Champagne Bollinger R.D. in vendita per provare nuove sensazioni tutte da scoprire.

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