Lo Chardonnay "Laguna Secca" di Mandrarossa viene prodotto attorno Menfi,nel sud della Sicilia,zona particolarmente vocata sia per la produzione di vini sia rossi che bianchi. Come suggerito dal nome, le vigne sorgono su suoli un tempo ricoperti dal mare ed ora asciutti,ma carichi di particolari sostanze nutritive. Vinificato in acciaio è un vino ideale sia come apertivo che in accompagnamento a sfiziosi piatti di pesce. Potente ed avvolgente al palato ha naturalmente un'ottima sapidità e un finale piuttosto lungo.
