Chardonnay Marco Felluga

Chardonnay 2019

2753

Marco Felluga

Friuli Venezia Giulia, Bianco


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Lo Chardonnay di Marco Felluga è prodotto con uve attentamente selezionate e raccolte a mano generalmente tra la fine di agosto e gli inizi di settembre. I grappoli, portati in cantina, vengono diraspati per poi subire una macerazione a freddo sulle bucce di qualche ora prima della pressatura soffice. La fermentazione si svolge in vasche d’acciaio inox a basse temperature per alcune settimane, prima di procede all’affinamento del vino che resta per almeno 6 mesi in contenitori di acciaio inox per mantenere intatta tutta la freschezza e i profumi del varietale, prima di venire imbottigliato ed essere pronto alla messa in commercializzazione.

CantinaMarco Felluga
DenominazioneDoc Collio
TipoBianco
OrigineFriuli Venezia Giulia
Anno2019
AffinamentoVasche In Acciaio Inox
Grado alcolico13,0%
Formato0,75
AbbinamentiAntipasti, Sushi, Vellutate, Verdura Alla Griglia, Verdure
AromiAnanas, Pera, Mela
VitignoChardonnay 100%
Temperatura di servizio8-10°
Cantina: Marco Felluga

Negli Anni Trenta, dopo la Prima Guerra Mondiale, Giovanni Felluga decide di trasferirsi in Friuli e più precisamente nel Collio. Marco, il penultimo dei sette figli di Giovanni, continua l’attività di famiglia e fonda nel 1956 l’Azienda "Marco Felluga". A lui, formatosi fin da giovane alla prestigiosa scuola enologa di Conegliano, si deve il percorso intrapreso alla continua ricerca di innovazione e qualità. Marco è indiscutibilmente legato al suo territorio,il Collio,ne ha infatti guidato per anni il consorzio di tutela. Ora in mano al figlio Roberto che ha avviato un coraggioso ed ambizioso progetto atto a valorizzare la longevità dei bianchi del Collio. Il terroir di questa zona è caratteristica essenziale di questi vini,che lo ricordano con tutte le ricche e complesse sfaccettature di profumi. La vinificazione avviene in acciao per i monovitigni bianchi,mentre si passa ai 12 mesi in legno per i Rossi.  



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