San Fabiano Calcinaia Chianti Classico "" 2015

Colore rosso rubino intenso, con
leggere sfumature granate; profumo fine, persistente, con
sentori di viola, frutti maturi e spezie. Presenta una
struttura di notevole consistenza ed al gusto si distingue
per una buona nota di freschezza che accompagna
piacevolmente il notevole carico di tannini, tanto robusti
quanto vellutati. Vino di lunga persistenza si presenta
equilibrato, unendo in modo gradevole la sensazione di
calore alla morbida eleganza dei tannini ed alla giusta
spalla di acidità.
E’ un vino che si adatta a tutti i piatti
della cucina tradizionale toscana, ma offre anche
un’ampia possibilità di altri abbinamenti che lo accostano
a tutti i primi piatti a base di pasta, alle minestre, i secondi
a base di carni bianche e rosse. Particolarmente indicato
con antipasti toscani, zuppe e formaggi freschi o a media
stagionatura.