Chianti Classico

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Denominazione: Chianti Classico DOCG
Note di degustazione: Vino rosso rubino denso e brillante. L'aroma speziato, con note di anice, ciliegia e amarena. Il gusto ricco, sapido e succoso, con tannini levigati. Vinificazione: A temperatura controllata in acciaio Inox da uve biodinamiche e biologiche Affinamento: 14 mesi in barriques di rovere francese di secondo passaggio. Questo vino puÛ restare qualche anno in cantina. Gradazione: 13,5% vol: Caratteristiche: Barricato, Fruttato, Speziato, Tannico
CantinaQuerciabella
DenominazioneChianti Calssico D.O.C.G.
TipoRosso
OrigineToscana
Anno2011
AffinamentoBarriques
Grado alcolico14,5%
Formato0,75
AbbinamentiAffettati, Salumi
AromiSpezie, Caffè, Cioccolato
VitignoSangiovese 100%
Temperatura di servizio16-20
Cantina: Querciabella

Quando Giuseppe Castiglioni, nel 1974, acquistò la Vigna Querciabella sicuramente non immaginava che la sua piccola vigna sarebbe cresciuta a dismisura e diventata uno dei più grandi punti di riferimento in Toscana. In breve tempo infatti i vini Querciabella sono diventati un must della provincia di Firenze. L’azienda Querciabella diventa ancora più prestigiosa sotto la direzione di Sebastiano Cossia Castiglioni che mette tutti i suoi ideali nella produzione del vino. Da grande vegetariano ed amante della natura, infatti, in breve tempo riesce a convertire tutta la loro produzione facendola riconoscere come biologica. In effetti fu uno dei primi in Italia a completare la conversione in biologico in così breve tempo e soprattutto a credere che questa conversione avrebbe portato solo benefici sia al terreno che al vino. Due anni più tardi, nel 2000, Sebastiano si dedica anche all’agricoltura biodinamica, dimostrandosi lungimirante e profondamente attaccato alla natura. In breve tempo la cantina Querciabella inizia ad essere riconosciuta anche all’estero, tant’è vero che una buona parte delle 300.000 bottiglie prodotte ogni anno viene esportata in oltre 40 paesi nel resto del mondo. Uno dei vini più apprezzati e conosciuti è senza dubbio il Camartina Querciabella, apprezzato ed elogiato da tutti gli esperti e gli appassionati.



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