Castello Di Nipozzano Chianti Rufina Riserva “Vecchie Viti” 2015

Name: Castello Di Nipozzano Chianti Rufina Riserva “Vecchie Viti” 2015
Brand: Castello Di Nipozzano
SKU: 1196
Price: 17.9 EUR
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Cantina

Castello Di Nipozzano

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Maggiori Informazioni
Denominazione	Chianti Rufina D.O.C.G.
Tipo	Rosso
Origine	Toscana
Anno	2015
Affinamento	Barriques Di Rovere
Grado alcolico	13,5%
Formato	0,75
Abbinamenti	Secondi Piatti Speziati, Selvaggina, Selvaggina Da Piuma
Aromi	Fiori di albicocco, rosa canina, vaniglia
Vitigno	Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino, Canaiolo
Temperatura di servizio	16-18 ℃

Details

Il Chianti Rùfina Riserva Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata di Frescobaldi nasce dalle più vecchie viti della tenuta Castello di Nipozzano, in provincia di Firenze. È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Malvasia Nera, Colorino e Canaiolo, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione a contatto con le bucce di 20 giorni. Dopo la malolattica il vino affina per 24 mesi in botti di rovere e per 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.