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Castello Di Nipozzano Chianti Rufina Riserva “Vecchie Viti” 2015

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1196
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Maggiori Informazioni
Denominazione Chianti Rufina D.O.C.G.
Tipo Rosso
Origine Toscana
Anno 2015
Affinamento Barriques Di Rovere
Grado alcolico 13,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Secondi Piatti Speziati, Selvaggina, Selvaggina Da Piuma
Aromi Fiori di albicocco, rosa canina, vaniglia
Vitigno Sangiovese, Malvasia Nera, Colorino, Canaiolo
Temperatura di servizio 16-18 ℃
Il Chianti Rùfina Riserva Nipozzano Vecchie Viti Collezione Privata di Frescobaldi nasce dalle più vecchie viti della tenuta Castello di Nipozzano, in provincia di Firenze. È prodotto in prevalenza con uve Sangiovese e con uve Malvasia Nera, Colorino e Canaiolo, raccolte e selezionate interamente a mano. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, con macerazione a contatto con le bucce di 20 giorni. Dopo la malolattica il vino affina per 24 mesi in botti di rovere e per 3 mesi in bottiglia, prima di essere immesso sul mercato.
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