Chianti Riserva Magnum

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Vino storico dell’azienda prodotto al Castello di Nipozzano che si trova a circa 35 Km a Nord-est di Firenze. E' il simbolo della tradizione vitivinicola toscana; è complesso e mantiene un legame preciso con lo stile del territorio.
CantinaCastello Di Nipozzano
DenominazioneChianti Rufina D.O.C.G.
TipoRosso
OrigineToscana
Anno2014
AffinamentoBarriques
Grado alcolico13,0%
Formato1,5
AbbinamentiArrosti, Risotti
AromiFrutta A Bacca Rossa, Note Tostate, Spezie, Pepe, Caffè
VitignoSangiovese, Malvasia Nera
Temperatura di servizio18-20
Cantina: Castello Di Nipozzano

Il Castello di Nipozzano è una delle sei tenute della famiglia Frescobaldi. È senza dubbio una tenuta con una lunghissima storia alle spalle: durante il periodo rinascimentale addirittura Donatello comprava ed apprezzava il vino del Castello di Nipozzano. Un antenato della famiglia Frescobaldi, nel 1855, decise di investire in alcune varietà di uva ancora completamente sconosciute in Toscana, tra queste c’erano il Merlot, il Petit Verdot ed il Cabernet Franc; questo investimento si rivelerà particolarmente azzeccato: il Castello di Nipozzano iniziò a produrre vini unici ed apprezzati in tutto il territorio nazionale dalle più grandi personalità e da molteplici artisti. I vigneti di Nipozzano sono tutti coltivati a cordone speronato, eccezione per il vigneto di Montesodi che è coltivato con la tecnica Guyot. La tenuta di Nipozzano produce annualmente un milione di bottiglie. Le tecniche adottate nei vigneti della famiglia Frescobaldi sono tutte ecosostenibili e seguono i principi dell’agricoltura integrata, cioè un sistema di produzione agricolo con il minimo impatto ambientale. Sempre per garantire il massimo rispetto per l’ambiente, vengono utilizzate bottiglie con un peso inferiore che contribuiscono a ridurre il consumo del vetro e dell’energia. La tenuta del Castello di Nipozzano è stata la prima ad ottenere e possedere la certificazione PEFC. I vini vengono affinati in barriques per 24 mesi e poi in bottiglia per altri 3 mesi.



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