Ciacci Toscana 385

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385 IGT Toscana Rosso di Ciacci Piccolimini vuole essere un vino di qualità, fresco e profumato, caratteristiche che ricercano oggi i giovani enoappassionati, un vino che vuole in tutto e per tutto esprimere la sua anima toscana e lo fa unendo le eccellenze di due tra le migliori zone vocate alla coltivazione del Sangiovese, Montalcino e Maremma, ovvero l’ossatura del 385. L’idea nasce da due famiglie che da anni hanno un’ottima intesa sia sul piano commerciale sia personale. Con l’inserimento delle nuove generazioni, nasce la voglia di creare un nuovo progetto per consolidare ancor di più i rapporti, con l’obiettivo di produrre un vino a “4 mani” coniugando così esperienze e competenze, con la convinzione di poter offrire al mercato qualcosa di nuovo seppur nel rispetto di storia e tradizione.

CantinaCiacci Piccolomini D'Aragona
DenominazioneToscana I.G.T.
TipoRosso
OrigineToscana
Anno2016
AffinamentoVasche In Cemento
Grado alcolico14,0%
Formato0,75
AbbinamentiArrosti, Selvaggina
AromiFrutti Di Bosco, Caffe
VitignoCiliegiolo 10%, Merlot 20%, Sangiovese 60%, Syrah 10%
Temperatura di servizio18-20
Cantina: Ciacci Piccolomini D'Aragona

La cantina Ciacci Piccolomini D’Aragona affonda le sue radici nel XVII secolo. Il palazzo che custodisce la storia della tenuta è passato di mano in mano per molti anni: dal vescovo de’ Vecchis alla contessa Cerretani fino alla famiglia Ciacci che nel ‘900 si unisce alla famiglia Piccolomini D’Aragona. Nel 1985 la proprietà viene lasciata tramite successione a Giuseppe Bianchini, storico fattore della tenuta che fa del suo meglio, applicando anche metodi rivoluzionari per quel tempo, fino al 2004 anno della sua scomparsa: dal 2004 la tenuta Ciacci Piccolomini D’Aragona è gestita dai figli Paolo e Lucia. Il tipo di uva predominante nei 53 ettari di vigneto è ovviamente il Sangiovese, presente in buona parte del territorio nazionale e molto diffuso in Toscana. La tenuta Ciacci Piccolomini D’Aragona presenta due distinte cantine: la prima, quella storica chiamata anche Palazzo, è dedicata principalmente al lungo invecchiamento dei vini; la seconda, chiamata Molinello, si trova a Castelnuovo dell’Abate ed è dedicata sia alla vinificazione, all’invecchiamento e funge anche da sede centrale e ufficiale. Innegabile la classe e l’eleganza che trasmettono i vini di questa storica cantina, che coniugando tradizione ed innovazione è riuscita a stregare tutti gli appassionati di vini, italiani e non.



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