Il Colli di Luni Rosso "Niccolò V" 2015 della cantina Lunae nasce dalla tradizione e dalla riscoperta di un di vino "papale", oggi promosso al grande pubblico da una cantina d'eccellenza come quella di Paolo Bosoni. Il nome "Niccolò V" è celebrativo del sesto centenario della nascita del'omonimo pontefice e rientra inoltre in un progetto della ragione Liguria per la valorizzazione delle eccellenze locali. Prodotto assemblando Merlot, Sangiovese e il vitigno autoctono Pollera Nera,il Colli di Luni Rosso "Niccolò V" 2015 viene vinificato in acciaio e affinato in barrique di rovere francese per un periodo non inferiore ai 18 mesi. Vino capace di unire profondità e raffinatezza,che non teme il passare del tempo.