Se c'è un aggettivo che si addice alla Maison Agrapart, questo è sicuramente "Audace". Lo champange Extra Brut Complantée è infatti prodotto totalmente fuori dagli schemi,con un blend di uvaggi unico! Ai comuni Chardonnay,Pinot Noir e Pinot Meunir vengono infatti aggiunti Arbanne,Pinot Blanc e Petit Meslier,impiantati a inizio anni 2000 su quasi 20 ettari. Champagne molto minerale e raffinato,con un perlage affascinante,da un terroir gessoso che sposa ed esalta il blend,senza mai esserne sovrastato. Da intenditori!
| Cantina | Agrapart |
| Denominazione | Champagne A.O.C. |
| Tipo | Bollicine |
| Origine | Francia |
| Anno | N/A |
| Affinamento | Vasche In Acciaio Inox, Bottiglia |
| Grado alcolico | 12,0% |
| Formato | 0,75 |
| Abbinamenti | Antipasti, Aperitivi, Capperi, Formaggi |
| Aromi | Gesso, Pepe Bianco, Speziato, Sottofondo agrumato |
| Vitigno | Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier, Pinot blanc, Arbane, Petit meslier |
| Temperatura di servizio | 10 - 12° |
La storia della Maison Agrapart è particolarmente antica,viene infatti fondata sul finire del 1800 da Arthur Agrapart nel cuore della Côtes des Blancs. Ad oggi l'azienda è in mano ai pronipoti che gestiscono interamente il processo produttivo,dalla maturazione in vite fino all'affinamento,arrivando cosi a certificare e garantire un'altissima qualità. I vari vigneti di proprietà sono sparpagliati nei migliori cru attorno Epernay e con un età media delle piante di 35 anni arrivano a coprire poco meno di 10 ettari totali. Champagne freschi ed eleganti che riescono ad esprimere,grazie alla vinificazione parcellare,la tipicità dei grandi terroir con infinite sfaccettature. Champagne inconfondibili ed eleganti,da intenditori.
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