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Ca' Del Bosco Annamaria Clementi Extra Brut Cofanetto 2009

101,00 € Incl. IVA IT 22%
SKU
1096
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Maggiori Informazioni
Denominazione Franciacorta D.O.C.G.
Tipo Bollicine
Origine Lombardia
Affinamento Botti Di Rovere, Bottiglia
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Crudi Di Pesce, Sashimi, Sushi
Aromi Pesche, Agrumi, Miele
Vitigno Chardonnay 55%, Pinot Bianco 25%, Pinot Nero 20%
Temperatura di servizio 10-12
Assoluto. Libero da ogni limite, un valore in costante divenire. Come l'impegno esclusivo, necessario per creare questo Franciacorta dedicato ad Annamaria Clementi, fondatrice di Ca' del Bosco e madre di Maurizio Zanella. Nessun compromesso, nessuna concessione. Solo il meglio delle uve selezionate nei vari cru sono predestinate a questo vino simbolo. E solo nelle annate migliori. Vinificazione meticolosa e un lunghissimo affinamento in bottiglia che si protrae per almeno sette anni a contatto con i lieviti: così si crea un grande vino, un unicum dal magnifico colore dorato e perlage finissimo. Un profumo di straordinaria complessità, un sapore di eccezionale pienezza e persistenza. Un Franciacorta assoluto.
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