Nel 2007 nasce Cuvée Prestige, gioiello della Franciacorta prodotto da Ca' del Bosco. Un accorta selezione di 3 diversi vitigni (Chardonnay, Pinot nero e Pinot bianco) che vengono vinificati distintamente per poi essere assemblati con almeno il 20% di vini di riserva. 28 mesi di affinamento sui lieviti completano l'opera e danno vita a questo metodo classico di grande qualità. Giallo paglierino che sembra emettere luce propria,accompagnato da perlage fine e persistente. Al naso si presenta con sentori delicati di fiori e frutta oltre ai tradizionali profumi di pasticceria. In bocca è armonico,pulito,piacevole con note di frutta esotica che accompagnano l'appagante mineralità.
