La cantina D'angelo presenta un prodotto finemente lavorato in ogni sua parte. Dalla raccolata rigorosamente a mano,alla settimana di macerazione sulle bucce, fino ai 20 mesi di affinamento in grandi botti. E' tutto qui il segreto per un Aglianico davvero apprezzabilissimo! Consigliamo,se acquistate annate recenti, di dimenticarlo per un pò in cantina. Pur essendo da subito un vino energico,è col passare degli anni che da il meglio di se!
