Dolcetto Ceretto

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Il Dolcetto d’Alba Doc 2018 Rossana di Ceretto viene prodotto in regime biologico al Alba, in Piemonte. Il nome Rossana è un diretto richiamo al celebre appezzamento dove crescono le uve, terroir particolarmente vocato. Rubino con riflessi porpora, è un vino intenso e abbatsanza complesso con un fruttato e un florale molto ben integrati tra loro. Gustoso all'assaggio con frutta rossa matura e piuttosto lungo sul finale. Adatto ad accompagnare piatti della tradizione Piemontese.

CantinaCeretto
DenominazioneDolcetto d'Alba D.O.C.
TipoRosso
OriginePiemonte
Anno2018
AffinamentoVasche In Acciaio Inox
Grado alcolico14,0%
Formato0,75
AbbinamentiAffettati, Ragù
AromiFrutti Rossi, Ciliegia, Viola
VitignoDolcetto 100%
Temperatura di servizio16-18°C
Cantina: Ceretto

E' quasi 100 anni che ha inizio, ad Alba in Piemonte,la storia della famiglia Ceretto, con Riccardo Ceretto. Da sempre estremamente attenta al territorio e impengata nella sua valorizzazione, la cantina Ceretto è passata negli anni 60 in mano a Bruno e Marcello,figli di Riccardo. Sono loro che portano a livello estremo il concetto di "Cru",contribuendo a diffonderne il significato enologico nel mondo. Ad oggi,poche altre cantine possono vantare i possedimenti della cantina Ceretto, con oltre 160 ettari divisi tra le zone a maggiore vocazione del Piemonte, Lange e Roero, Barolo Docg e Barbaresco Docg prevalentemente. E' Alessandro Ceretto che, nel 2015, porta l'azienda alla certificazione del Biologico, restando fedele a una tradizione che vede l'ambiente al primo posto, e possiamo tranquillamente dire che l'ambiente ha ricambiato l'amore datogli, permettendo ai vini dell'azienda Ceretto di diventare un eccellenza mondiale


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