Lo Champagne blanc de noirs di Egly-Ouriet viene prodotto da sole uve Pinot Noir proveniente da Premier Cru selezionati. Lo straordinario affinamento prevede 50 mesi sui lieviti in bottiglia dove sviluppa, tra le altre cose, un perlage particolarmente fine ed invidiabile. Di color giallo dorato intenso, è uno champagne complesso,anche grazie alla grande ampiezza sia olfattiva che gustativa. Dai frutti rossi, agli agrumi, con continui richiami minerali e una potanza al palato invidiabile! Finale lungo,che si fa ricordare.