Gran Brut Rose Egly Ouriet

Brut Rosè

1883

Egly Ouriet

Francia, Bollicine


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Lo Champagne Brut Rosè di Egli-Ouriet ha un dosaggio pressochè nullo e viene assemblato a partire da Pinot Nero e Chardonnay. Color salmone limpido, al naso sorprende subito, fragole e ciliegie aprono la strada a sensazioni di rosa,the nero, salvia,zenzero,burro e altro.. E' al palato però che riesce a dare il meglio di se, con un ampiezza enorme fedele all'esame olfattivo, di ottimo corpo sorretto da acidità e mineralità, naturalmente equilibrato e fine. Persistenza infinita che continua a variare nel tempo,a conferma di un ampiezza straordinaria

CantinaEgly Ouriet
DenominazioneChampagne A.O.C.
TipoBollicine
OrigineFrancia
AnnoN/A
AffinamentoBarriques, Bottiglia
Grado alcolico12,5%
Formato0,75
AbbinamentiOstriche, Piatti Di Mare, Sashimi, Sushi
AromiFrutti Rossi, Spezie, Boccioli di Rose
VitignoPinot Nero 65%, Chardonnay 35%
Temperatura di servizio6-8°
Cantina: Egly Ouriet

La storia della maison Egly-Ouriet ha inizio nel secondo dopoguerra, quando Charles Egly decide di acquistare tre ettari di terreno ad Ambonnay, patria di tanti vigneti classificati come Grand Cru. Andando avanti si è affermata non più come piccola maison ma come una realtà produttrice di champagne di alto livello. Al momento la maison conta circa 11 ettari sparsi nei territori di Ambonnay, Bouzy, Vrigny e Verzenay. I vigneti di Vrigny appartenevano inizialmente alla moglie dell’attuale proprietario della maison, Francis Egly, che decise quindi di omaggiare sua moglie aggiungendo il suo cognome Ouriet alla maison: nasce così ufficialmente la maison Egly-Ouriet. Quasi tutti i vigneti sono piantati con Pinot nero, solo quattro ettari si diversificano: due ettari Chardonnay e due ettari Pinot Meunier, questi servono principalmente al momento dell’assemblaggio. Le bottiglie messe in vendita ogni anno sono circa 100.000, una media inferiore a quella della zona ma che garantisce di mantenere standard di qualità altissimi. Tra le tante particolarità di questa maison c’è quella di essere una delle poche a produrre Blanc de Noirs, cioè uno champagne composto esclusivamente da Pinot noir. Il tempo minimo di maturazione di ogni champagne è di 3 anni, tempo che permette di raggiungere la massima qualità e complessità.



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