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Cottanera Etna Bianco 2019

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2888
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Maggiori Informazioni
Denominazione Etna D.O.C.
Tipo Bianco
Origine Sicilia
Anno 2019
Affinamento Vasche Di Acciaio Inox
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Antipasti Di Carne, Carne Bianca, Carne Rossa, Formaggi, Formaggi Duri
Aromi Fichi, Lavanda, Sambuco
Vitigno Carricante 95%, Catarratto 5%
Temperatura di servizio 8-10°

L' Etna Bianco 2019 di Cottanera è una delle ultime novità in casa Cottanera. Un vino realizzato con uve Carricante, un vitigno autoctono antichissimo, che trova la sua origine e la sua area di maggiore diffusione sulle pendici dell’Etna. Il nome di questo vitigno sembra sia stato attribuito dai viticoltori di Viagrande, vicino a Catania, che lo hanno individuato e selezionato moltissimi anni fa: il suo significato si farebbe risalire all’abbondante produzione che era in grado di dare. Un vitigno molto particolare, che non è mai riuscito a trovare significativa diffusione al di fuori del Catanese. Per questi motivi l’Etna Bianco di Cottanera è un vino rappresentativo del territorio siciliano, e in particolare del terroir etneo, caratterizzato dal tipico suolo lavico-alluvionale che richiede specifiche cure e attenzioni per i vitigni. Un vino che , grazie anche all'altitudine e all'elevata escursione termica tipica del territorio siciliano , ha sviluppato una grande freschezza aromatica che è sinonimo di originalità e longevità.

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