Etna Bianco

Etna Bianco 2019

2888

Cottanera

Sicilia, Bianco


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L' Etna Bianco 2019 di Cottanera è una delle ultime novità in casa Cottanera. Un vino realizzato con uve Carricante, un vitigno autoctono antichissimo, che trova la sua origine e la sua area di maggiore diffusione sulle pendici dell’Etna. Il nome di questo vitigno sembra sia stato attribuito dai viticoltori di Viagrande, vicino a Catania, che lo hanno individuato e selezionato moltissimi anni fa: il suo significato si farebbe risalire all’abbondante produzione che era in grado di dare. Un vitigno molto particolare, che non è mai riuscito a trovare significativa diffusione al di fuori del Catanese. Per questi motivi l’Etna Bianco di Cottanera è un vino rappresentativo del territorio siciliano, e in particolare del terroir etneo, caratterizzato dal tipico suolo lavico-alluvionale che richiede specifiche cure e attenzioni per i vitigni. Un vino che , grazie anche all'altitudine e all'elevata escursione termica tipica del territorio siciliano , ha sviluppato una grande freschezza aromatica che è sinonimo di originalità e longevità.

CantinaCottanera
DenominazioneEtna D.O.C.
TipoBianco
OrigineSicilia
Anno2019
AffinamentoVasche Di Acciaio Inox
Grado alcolico12,5%
Formato0,75
AbbinamentiAntipasti Di Carne, Carne Bianca, Carne Rossa, Formaggi, Formaggi Duri
AromiFichi, Lavanda, Sambuco
VitignoCarricante 95%, Catarratto 5%
Temperatura di servizio8-10°
Cantina: Cottanera

Cottanera e i suoi vigneti sorgono a Castiglione di Sicilia, dove avviene ogni singolo passaggio della filiera produttiva. Gioiellino di 100 ettari ai piedi dell'Etna, di cui 65 coltivati a vite, Cottanera è una delle più interessanti cantine Siciliane e non solo. Vigneti che crescono a 700m. di altezza su pietra vulcanica, suggestivi e piani di fascino, sono perfettamenti integrati nella realtà del vulcuno che influenza molto tutti i prodotti di casa. Unici e di qualità, i prodotti di Cottanera sanno far parlare di loro.  



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