Nume

Nume 2012

1659

Cottanera

Sicilia, Rosso


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Il Sicilia D.O.C. "Nume" di Cottanera è prodotto con uve Cabarnet Sauvignon con una piccola aggiunta di Cabernet Franc. Due anni di affinamento in Barriques, divisi equamente tra barriques e bottiglia.  Un cabernet insolito, che fa dell'intensità e dell'equilibrio le sue doti inconfondibili. Morbido ed avvolgente, da vigneti coltivati a grandi altitudini sulle pendici dell'Etna, su terreni vulcanici. 

CantinaCottanera
DenominazioneSicilia D.O.C.
TipoRosso
OrigineSicilia
Anno2012
AffinamentoBarriques
Grado alcolico13,5%
Formato0,75
AbbinamentiAntipasti Di Carne, Carne Bianca, Carne Rossa, Formaggi, Formaggi Duri
AromiSottobosco, Cioccolato, Tabacco
VitignoCabernet Sauvignon 85%, Cabernet Franc 15%
Temperatura di servizio16-18°
Cantina: Cottanera

Cottanera e i suoi vigneti sorgono a Castiglione di Sicilia, dove avviene ogni singolo passaggio della filiera produttiva. Gioiellino di 100 ettari ai piedi dell'Etna, di cui 65 coltivati a vite, Cottanera è una delle più interessanti cantine Siciliane e non solo. Vigneti che crescono a 700m. di altezza su pietra vulcanica, suggestivi e piani di fascino, sono perfettamenti integrati nella realtà del vulcuno che influenza molto tutti i prodotti di casa. Unici e di qualità, i prodotti di Cottanera sanno far parlare di loro.  



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