"Grammonte" di Cottanera è senza dubbio un vino elegante e molto complesso, prodotto da Merlot in purezza, affina oltre un anno in barriques. Vino di carattere, con un ampiezza notevole e un equilibrio sorprendente. Dalla frutta rossa matura come marasca o prugna, al tabacco, con un elegante mineralità di sottofondo. Tannini ben presenti ma setosi preparano ad un finale davvero persistente.
| Cantina | Cottanera |
| Denominazione | Sicilia D.O.C. |
| Tipo | Rosso |
| Origine | Sicilia |
| Anno | 2012 |
| Affinamento | Barriques |
| Grado alcolico | 13,5% |
| Formato | 0,75 |
| Abbinamenti | Antipasti Di Carne, Carne Bianca, Carne Rossa, Formaggi, Formaggi Duri |
| Aromi | Marasca, Prugna, Vaniglia, Grafite |
| Vitigno | Merlot 100% |
| Temperatura di servizio | 16-18° |
Cottanera e i suoi vigneti sorgono a Castiglione di Sicilia, dove avviene ogni singolo passaggio della filiera produttiva. Gioiellino di 100 ettari ai piedi dell'Etna, di cui 65 coltivati a vite, Cottanera è una delle più interessanti cantine Siciliane e non solo. Vigneti che crescono a 700m. di altezza su pietra vulcanica, suggestivi e piani di fascino, sono perfettamenti integrati nella realtà del vulcuno che influenza molto tutti i prodotti di casa. Unici e di qualità, i prodotti di Cottanera sanno far parlare di loro.
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