L' Ardenza della cantina Cottanera, è un vino coraggioso e sorprendente. Nasce dalla vinificazione in purezza del vitigno Mondeuse, originario dell'alta Savoia, che ha trovato, nelle pendici dell'Etna, un terroir clamoroso per esaltarne la qualità. Vino affascinante e tutto da scoprire, si presenta di un colore rubino brillante con note al naso di marasaca,ciliegia e mirtillo con note vegetali e minerali di sottofondo. In bocca è una piacevole conferma, con tannini ben presenti ma lavorati con maestria, nota sapida che accompagna nel lunghissimo finale e che invita la sorso successivo.
| Cantina | Cottanera |
| Denominazione | Sicilia DOC |
| Tipo | Rosso |
| Origine | Sicilia |
| Anno | 2016 |
| Affinamento | Barriques |
| Grado alcolico | 13,0% |
| Formato | 0,75 |
| Abbinamenti | Antipasti Di Carne, Carne Bianca, Carne Rossa, Formaggi, Formaggi Duri |
| Aromi | Marasca, Mirtillo, Balsamico, Speziato |
| Vitigno | Mondeuse 100% |
| Temperatura di servizio | 16-18° |
Cantina: Cottanera
Cottanera e i suoi vigneti sorgono a Castiglione di Sicilia, dove avviene ogni singolo passaggio della filiera produttiva. Gioiellino di 100 ettari ai piedi dell'Etna, di cui 65 coltivati a vite, Cottanera è una delle più interessanti cantine Siciliane e non solo. Vigneti che crescono a 700m. di altezza su pietra vulcanica, suggestivi e piani di fascino, sono perfettamenti integrati nella realtà del vulcuno che influenza molto tutti i prodotti di casa. Unici e di qualità, i prodotti di Cottanera sanno far parlare di loro.
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