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Terre Nere Etna Rosso 'Calderara Sottana' 2017

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SKU
1974
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Maggiori Informazioni
Denominazione Etna D.O.C.
Tipo Rosso
Origine Sicilia
Anno 2017
Affinamento Botti Di Rovere, Barriques
Grado alcolico 14,0%
Formato 0,75
Abbinamenti Carne Rossa, Risotti, Selvaggina
Aromi Frutta Rossa Matura, Minerale, Balsamico
Vitigno Nerello Mascalese 98%, Nerello Cappuccio 2%
Temperatura di servizio 18-20°

L’Etna Rosso “Calderara Sottana" Doc di Tenuta Terre Nere è un vino prodotto a partire da uve Nerello Mascalese unitamente a uve Nerello Cappuccio coltivate a Calderara Sottana a circa 650m di quota. A rendere unico questo Cru è il suolo di pietra pomice e basalto,capace di assorbire e rilasciare calore in maniera costante, cosi da riscaldare le piante anche durante la notte ed ottenere frutti eccezionali. L'affinamento dura quasi due anni e si divite in barrique e botti grandi, salvo un veloce passaggio finale in acciaio. Vino elegante ma non scontato, un cru da assopare e scoprire piano piano.

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