Moussè Fils Extra Or

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Lo Champagne Blanc de Noirs Extra Brut L'Extra Or Dégorgement Tardif di Moussé Fils è prodotto nel cuore della Valle della Marna a base Pinot Meunier con un'aggiunta di Pinot Noir. La cuvée viene prodotta con il metodo Solera, solitamente utilizzato per Sherry e prevede vini di riserva prodotti dal 2003 al 2012 con un'aggiunta del 50% del vino dell'annata corrente. Il dosaggio è estremamente basso e l'affinamento sui lieviti dura oltre 60 mesi, per restituire una champagne eccellente, con un rapporto qualità/prezzo sbalorditivo. 

CantinaMoussè Fils
DenominazioneChampagne A.O.C.
TipoBollicine
OrigineFrancia
AnnoN/A
AffinamentoBarriques Di Rovere, Bottiglia
Grado alcolico12,0%
Formato0,75
AbbinamentiPolpo, Risotti Di Mare, Verdura Alla Griglia
AromiCrosta di pane, Mele, Frutta matura
VitignoPinot Meunier 80%, Pinot Noir 20%
Temperatura di servizio6-8°
Cantina: Moussè Fils

La tradizione vitivinicola della famiglia Moussé è decisamente antica, inizia nel 1629 a Cuisles, nella Valle della Marna, ma bisogna aspettare l'inizio del secolo scorso perchè il primo Champagne a marchio "Moussé Fils" veda la luce. Passando alla storia recente, nel 2007 Jean-Marc Moussè e il figlio Cèdric costruiscono la nuova cantina che passa però , 6 anni più tardi a causa di un tragico incidente, interamente nella mani del filio Cédric. La filosofia dell'azienda rimane inalterata e il rispetto per la natura sempre di primaria importanza. La cantina è ad oggi un esempio particolarmente virtuoso, da prendere ad esempio, di coesistenza tra uomo e natura. 



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