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Uberti Extra Brut Francesco 1°

19,50 € Incl. IVA IT 22%
SKU
8166
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Maggiori Informazioni
Denominazione Franciacorta D.O.C.G.
Tipo Bollicine
Origine Lombardia
Affinamento Botti Di Rovere, Bottiglia
Grado alcolico 12,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Aperitivi, Crostacei, Formaggi Freschi
Aromi Croste Di Pane, Croissant
Vitigno Chardonnay 75%, Pinot Bianco 15%, Pinot Nero 10%
Temperatura di servizio 10-12
Il mosto ottenuto da una leggera pressatura dei grappoli, raccolti e selezionati a mano, fermenta in contenitori di acciaio inox e rimane a riposare fino a quando viene messo in bottiglia per la presa di spuma. Solo dopo un lungo periodo di affinamento (almeno 36 mesi) con i propri lieviti le bottiglie vengono sottoposte all'operazione di remuage e degorgement e vengono messe in commercio dopo almeno 6 mesi dalla sboccatura. Una diversa aggiunta di liqueur lo rende più secco del tipo brut.
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