| Cantina | Uberti |
| Denominazione | Franciacorta D.O.C.G. |
| Tipo | Bollicine |
| Origine | Lombardia |
| Anno | N/A |
| Affinamento | Botti Di Rovere, Bottiglia |
| Grado alcolico | 12,5% |
| Formato | 0,75 |
| Abbinamenti | Aperitivi, Crostacei, Formaggi Freschi |
| Aromi | Croste Di Pane, Croissant |
| Vitigno | Chardonnay 75%, Pinot Bianco 15%, Pinot Nero 10% |
| Temperatura di servizio | 10-12 |
La famiglia Uberti si occupa di viticoltura dal 1793 nel paese di Erbusco, in provincia di Brescia, una delle zone più belle e produttive della Franciacorta. Attualmente l’attività di famiglia è guidata da Agostino Uberti con sua moglie Eleonora che dal 1980 ad oggi si sono impegnati molto nella riqualificazione della zona e nella produzione di prodotti di qualità. Inizialmente la cantina Uberti possedeva solo 9 ettari di vigneti ma, di anno in anno, hanno colto la possibilità di espandere la loro proprietà acquistando altri terreni e vigneti nella zona, arrivando fino agli odierni 25 ettari vitati. L’azienda agricola Uberti tiene particolarmente alla conservazione del territorio e della natura, motivo per cui è stata attuata una completa conversione al biologico e non vengono usati prodotti chimici e diserbanti; oltretutto la concimazione è del tutto naturale, viene infatti usato solo ed esclusivamente letame. Pur essendo nel mondo viticolo da ben più di 200 anni, la famiglia Uberti rimane una famiglia umile e sempre pronta ad imparare nuove tecniche e nuovi metodi: si concilia al meglio la tradizione con l’innovazione. Nell’ambiente vinicolo non ci si può mai considerare arrivati e gli Uberti lo sanno bene, per questo puntano ancora a migliorare sempre di più i propri prodotti che già godono di una fama internazionale.
