Cometa Segreta Bianco 2009

Fiano "Cometa" 2009

1136

Planeta

Sicilia, Bianco


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Colore giallo paglierino carico con evidenti riflessi verdi. Profumi di fiori bianchi, timo e camomilla. Note agrumate come tangerine, litchi e menta piperita. In bocca elegante e voluttuoso. Espressivo ed avvolgente, ben sostenuto da una fresca acidità. Note minerali che ben esprimono il suo terroir. Finale ampio e progressivo.
CantinaPlaneta
DenominazioneSicilia IGT
TipoBianco
OrigineSicilia
Anno2009
AffinamentoVasche Di Acciaio Inox
Grado alcolico14,0%
Formato0,75
AbbinamentiCapesante, Ostriche, Piatti Di Pesce, Piatti Di Verdure
Aromifiori bianchi, timo e camomilla
VitignoFiano 100%
Temperatura di servizio12/14 °C
Cantina: Planeta

La cantina Planeta può tranquillamente essere definita come una tra le maggiori cantine in tutto il territorio siciliano. L’inizio della sua storia quasi si perde tra gli anni, si tratta di una tradizione di famiglia che alcuni fanno risalire addirittura al 1500. La storia più moderna dell’azienda invece inizia nel 1995, quando viene creata la prima cantina a Menfi. Da quel momento in poi la cantina Planeta non si è mai fermata ed è arrivata oggi ad avere tenute e cantine in tutta la Sicilia. Oltre la storica cantina Ulmo a Menfi abbiamo: la tenuta Dorilli nella località Vittoria, creata nel 2001 e dove si trovano 17 ettari vitati in totale; la tenuta Buonivini a Noto, fondata nel 1998 e in cui si trovano ben 51 ettari di proprietà; la tenuta Feudo di Mezzo situata proprio all’ombra dell’Etna, costituita nel 2008; infine la più giovane tenuta La Baronia a Capo Milazzo creata nel 2008 e rappresentante la più piccola tenuta con solo 8 ettari di vigneti. L’azienda agricola Planeta è fortemente legata alla tradizione e alla sua terra: fa di tutto infatti per portare sempre più in alto il nome della Sicilia, troppo spesso sottovalutata. Si tratta di un’azienda prestigiosa, che deve il suo successo al grande impegno che da generazioni e generazioni la famiglia Planeta ha messo nel suo lavoro.



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