Vino Della Stella 2017 Joaquin

Vino Della Stella 2017

2993

Joaquin

Campania, Bianco


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ll Fiano di Avellino Vino Della Stella 2017 di Joaquin, è un'espressione vivace e caratteriale che proviene direttamente dal cuore dell'Irpinia. Il bouquet olfattivo è fresco e fruttato con sentori di melone e frutto della passione in evidenza  e basilico che esce lento mentre il sorso è sapido ed elegante con toni mediterranei nel finale. Il "Vino della Stella" della giovane cantina Joaquin è un Fiano di buona complessità e ricchezza aromatica, sostenute dalla proverbiale freschezza tipica del vitigno. La coltivazione a oltre 500 metri d’altitudine, il clima fresco e le forti escursioni termiche, regalano un bouquet elegante con profumi di fiori bianchi, aromi di frutta e agrumi, sfumature tropicali, di macchia mediterranea e nocciole fresche. Il sorso è intenso e profondo, avvolto da una freschezza limpida dai connotati sapidi e minerali.

CantinaJoaquin
DenominazioneFiano Di Avellino DOCG
TipoBianco
OrigineCampania
Anno2017
AffinamentoVasche In Acciaio Inox
Grado alcolico13,0%
Formato0,75
AbbinamentiAntipasti, Aperitivi
AromiFrutto Della Passione, Melone, Basilico
VitignoFiano 100%
Temperatura di servizio8-10°
Cantina: Joaquin

L’azienda vinicola Joaquin, nonostante il nome dal timbro tipicamente francesizzante, si trova nel centro palpitante dell’Irpinia, precisamente nell’areale di produzione dell’avellinese. Là dove le rinomate tre DOCG della regione Campania – Fiano di Avellino, Greco di Tufo e Taurasi – si incontrano e amalgamano, raggiungendo picchi qualitativi davvero eccellenti. Joaquin corrisponde alla persona di Raffaele Pagano, predestinato a divenire produttore di vino, seguendo le orme del padre, grazie al supporto di enologi e consulenti del calibro di Sergio Romano e Maurizio De Simone.Le terre marchiate Joaquin sono diverse e variegate, tutte profondamente esaltate nel calice finale e tutte appartenenti a una storia singolare e ambiziosa. I vigneti in Irpinia sono collocati nei dintorni della cantina di vinificazione di Montefalcione su terreni argillosi e calcarei. A Partenopoli, su suoli vulcanici, dimorano invece le vecchie vigne di Aglianico, sopravvissute alla devastazione della fillossera. Due secoli di vite e di vita! Perché rimanere ancorati alla terraferma quando si può prendere facilmente il largo verso il mare? Questo il pensiero di Raffaele quando nel 2009 decise di iniziare un progetto di recupero delle varietà e delle vecchie vigne dell’isola di Capri, precisamente nella zona di Anacapri e della Migliera, territorio di grande vocazione ed espressione vivida di enologia isolana.La prima vendemmia dell’azienda Joaquin risale al 2006 e conta poco più di 2000 bottiglie di Aglianico vinificato in bianco, quantità cresciute nel tempo senza però trascurare qualità e ricercatezza produttiva. Uno spirito folle e geniale quello di Raffaele Pagano che coltiva e vinifica le sue uve con l’intenzione di non far mai uscire sul mercato etichette uguali a sé stesse, al fine di esaltare nella maniera più vera e autentica il ritmo del millesimo, naturalmente diverso ogni anno. Ogni annata un vino, ogni annata un progetto. Pezzi unici, per lo più prodotti in bottiglie limitate, dal valore esclusivo e dal potenziale evolutivo senza paragoni. Un nome che inizierete a sentir nominare sempre di più, che ha tutte le carte in regola per portare alto il nome dell’Irpinia nel mondo

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