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Villa Crespia Dosaggio Zero Francesco Iacono Riserva 2011

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SKU
1582
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Maggiori Informazioni
Denominazione Franciacorta D.O.C.G.
Tipo Bollicine
Origine Lombardia
Anno 2011
Affinamento Barriques, Bottiglia
Grado alcolico 13,0%
Formato 0,75
Abbinamenti Primi Sofisticati, Sashimi
Aromi Agrumi Canditi, Marzapane, Note Tostate, Miele
Vitigno Pinot Nero 100%
Temperatura di servizio 10-12°

Pinot Nero in purezza, il Franciacorta Riserva Dosaggio Zero "Francesco Iacono" di "Tenuta Villa Crespia" rappresenta il prodotto di punta della cantina e raggiunge senza dubbio livelli qualitativi altissimi. Uve selezionate e vendemmiate a mano in una delle migliori zone, che danno vita a questo prodotto soltanto in annate particolarmente propizie. 70 mesi di riposo sui lieviti gli conferiscono una complessità ed ampiezza straordinaria, con una mineralità che colpisce nel segno. Di colore dorato intenso, perlage molto fine. Prima dei canditi e delle note di pasticceria, al naso, arriva una delicata ed invitante mineralità di gesso. Apre poi su note tostate, miele, zafferano.. davvero molto ampio. In bocca esce una spiccata sapidità che fa da contorno ad un vino pieno, ben sorretto da una grande spalla acida. Persistenza molto lunga. Ideale per non sfigurare nelle vostre migliori occasioni.

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