Il cuore pulsante di Lageder è la tenuta di Löwengang, in Sud Tirolo, appartenuta per secoli alla famiglia "Gaun", ed è qui, che questo raffinato Chardonnay in purezza prende il suo nome: Gaun. Affinato parto in legno e parte in acciaio, è un bianco che avvolge e fa sentire coccolati, ottimo per esser dimenticato qualche anno in cantina, ma senza esagerare! Seppur non particolarmetne aromatico, arriva morbido e pieno in bocca, per poi rivelarsi secco durante il lungo finale.
