Il Gewurztraminer Concerto Grosso di Elena Walch nasce nella D.O.C. Alto Adige, precisamente nei territori di Termeno, luogo tra i più vocati in assoluto per la colativazione di questo uvaggio. “Concerto Grosso” di Elena Walch è un vino complesso ed elegante, oltre quello che comunemente ci si aspetta da un Gewurztraminer. Molto luminoso nel calice ed estremamente invitante al naso, il sorso è asciutto e strutturato, dove speziatura e mineralità sono ben integrate. Persistente nel finale, fantastico sia da bere subito che da dimenticare un paio d'anni in cantina,per godere appieno di un evoluzione che non deluderà!
| Cantina | Elena Walch |
| Denominazione | Alto Adige D.O.C. |
| Tipo | Bianco |
| Origine | Trentino Alto Adige |
| Anno | 2017 |
| Affinamento | Vasche Di Acciaio Inox |
| Grado alcolico | 14,5% |
| Formato | 0,75 |
| Abbinamenti | Grigliate Di Pesce |
| Aromi | Aromatico, Frutta Matura, Floreale |
| Vitigno | Gewurztraminer 100% |
| Temperatura di servizio | 10-12°C |
Elena Walch è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare tutta al femminile. A capo dell’azienda si trova proprio Elena Walch, architetto che ha deciso di iniziare questa avventura nel 1988 e che da quel momento in poi non ha fatto altro che apportare miglioramenti alle vigne e alla cantina, fino a far arrivare la sua azienda all’apice del successo, consacrando la sua attività come la migliore realtà produttiva di vino in tutto l’Alto Adige. A seguire le aspirazioni della madre ci sono le sue due figlie, Julia e Karoline, che sono entrate a far parte dell’azienda ufficialmente qualche anno fa. Elena Walch rappresenta l’Italia e la tradizione altoatesina anche all’estero, dove i vini prodotti da questa azienda sono profondamente apprezzati dai migliori critici. L’azienda si compone di due vigneti principali (quelli di Castel Ringberg e Kastelaz) più tante altre piccole vigne sparse per il territorio. La cantina storica risale a circa 150 anni fa e nel 2015 è stata ampliata implementando tutte le nuove tecnologie necessarie. Sempre nel 2015 è stato installato un impianto fotovoltaico che riesce a provvedere al 50% del fabbisogno elettrico aziendale. Elena Walch tiene molto al concetto di territorio e persegue l’ideale di rispecchiare fedelmente il territorio: i vini Elena Walch senza dubbio ricalcano la storia e la qualità del territorio dell’Alto Adige.
Origine
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