CONSEGNA GRATUITA SOPRA I 99€

Tenuta Di Guado Al Tasso Matarocchio 2015

320,00 € Incl. IVA IT 22%
SKU
1578
L’aliquota iva potrà variare in base al paese di destinazione.
Non Disponibile
Maggiori Informazioni
Denominazione Bolgheri D.O.C.
Tipo Rosso
Origine Toscana
Anno 2015
Affinamento Botti Di Rovere
Grado alcolico 14,0%
Formato 0,75
Abbinamenti Brasati, Cacciagione, Formaggi Media Stagionatura
Aromi Sentori di menta, cacao al peperoncino, prugna, caffè tostato
Vitigno Cabernet Franc 100%
Temperatura di servizio 16-18°
Il Matarocchio Tenuta Guado al Tasso è prodotto sulla costa dell'Alta Maremma, a un centinaio di chilometri a sud-ovest di Firenze, in una splendida piana circondata da colline conosciuta come ''anfiteatro bolgherese'' per la sua particolare conformazione. Le uve vengono raccolte a mano e, dopo un'accurata cernita chicco per chicco, viene eseguita una soffice pigiatura ed una pre-macerazione a freddo, alla quale fa seguito l'avvio della fermentazione alcolica. Il vino viene poi trasferito in barriques nuove di rovere francese, dove completa la fermentazione malolattica e matura per ulteriori 18 mesi. Al termine dell'affinamento e dopo accurati assaggi, le migliori barriques vengono selezionate ed unite per creare Matarocchio. Il vino riposa per i successivi 12 mesi in bottiglia prima dell'uscita sul mercato.
Potresti provare