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Haderburg

L’azienda agricola Haderburg è nata nel 1977, anno della grande scommessa: la famiglia Ochsenreiter decide di non limitarsi più alla coltivazione di uva e mele ma di entrare anche nel mondo duro e competitivo della produzione di vini. Dal suo esordio fino ad oggi, la cantina Haderburg è l’unica cantina in tutto il Trentino Alto Adige che ha deciso di specializzarsi nella spumantizzazione dei vini provenienti soltanto dai propri territori. All’inizio il terreno della cantina Haderburg contava circa cinque ettari; il grande ed immediato riscontro che ha ricevuto da parte degli esperti e degli amatori ha contribuito a far espandere l’azienda agricola Haderburg che ad oggi conta 12,8 ettari vitati. Grande a questa espansione è stato possibile allargare di conseguenza anche la già ampia gamma di vini offerti, accrescendo quantità e qualità. Una volta effettuata la vendemmia solo a mano, i vini affrontano il delicato e lungo processo di spumantizzazione, che può variare da 24 a 96 mesi. Successivamente vengono eliminati i residui del lievito e si prosegue con l’imbottigliamento I vigneti si trovano nei territori di Hausmannhof e Obermairlhof e vanno dai 400 fino ai 700 metri di altitudine. Nel territorio di Hausmannhof vengono coltivati Chardonnay, Pinot nero e Sauvignon blanc; nel territorio di Obermairlhof vengono invece coltivati Riesling, Pinot grigio, Sylvaner e tanti altri. La cantina Haderburg si impegna a rispettare il territorio e la sua produzione è da anni convertita al regime biodinamico.

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Ribolla Gialla Villa Russiz
48h

Haderburg Brut Metodo Classico

"Haderburg"

Trentino Alto Adige, Bollicine

Disponibile
25,40 €
Pinot Nero
48h

Pinot Nero 2013

"Haderburg"

Trentino Alto Adige, Rosso

Disponibile
19,31 €

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