I Frati Lugana Doc Magnum

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Prodotto da uve provenienti da piante di età compresa tra i 10 ed i 35 anni, allevate su terreni di composizione calcarea e argillosa. E' netto, fragrante, preciso, con sentori lievi e delicati di piccoli fiori bianchi e ortica, albicocca acerba e mandorla. Si appoggia delicatamente sul palato e rilascia al gusto sensazioni di viva acidità ed esuberante sapidità, equilibrate da adeguata grassezza e morbidezza. Elegante nel finale di bocca, di grande beva e ottima digeribilità. Al pasto lo possiamo accompagnare con antipasti freddi e tiepidi, purchè leggeri e con poco condimento, primi piatti in brodo e zuppe di legumi, con un'attenzione particolare per la temperatura, non fredda, di servizio, contorni di verdure al forno e ripiene, e, per elezione, al pesce del nostro Lago di Garda, bollito, al vapore e alla griglia.
CantinaCa' Dei Frati
DenominazioneLugana D.O.C.
TipoBianco
OrigineLombardia
Anno2018
AffinamentoVasche In Acciaio Inox
Grado alcolico13,0%
Formato1,5
AbbinamentiSushi, Zuppa Di Pesce
AromiFiori Bianchi, Albicocche, Mandorle
VitignoTurbiana 100%
Temperatura di servizio8-10
Cantina: Cantina Ca' Dei Frati

La storia dell’azienda agricola Ca’ Dei Frati ha inizio nel 1939, quando Felice Dal Cero si trasferisce a Lugana di Sirmione e continua il mestiere insegnatogli dal padre Domenico, viticoltore del veronese. La grande intuizione di Felice unita agli insegnamenti e alla passione tramandate dal padre fanno sì che Felice inizi e continui con grande successo la sua attività. L’azienda agricola si trasforma in attività di famiglia quando, dopo 30 anni dalla nascita della cantina Ca’ Dei Frati, il figlio Pietro contribuisce attivamente imbottigliando la sua prima bottiglia di Lugana DOC: era il 1969 l’anno di nascita di uno dei vini più famosi della zona e dell’intera cantina Ca’ Dei Frati. Pietro Dal Cero continua l’attività del padre, avendo sempre a cuore la cura del territorio, delle vigne e delle cantine. I vigneti dell’azienda agricola Ca’ Dei Frati si trovano principalmente a Lugana di Sirmione e a San Martino della Battaglia, ma nel 2000 l’azienda si espande aggiungendo altri 11 ettari nel territorio della Valpolicella: nasce così l’Amarone Pietro Dal Cero. Alla morte di Pietro, nel 2012, sono i suoi figli Igino, Gian Franco ed Anna Maria e la moglie Santa Rosa a prendere in mano le redini dell’azienda di famiglia: ben quattro generazione di vitivinicoltori che mantengono intatta la passione ed il rispetto per questo lavoro, fino a far diventare Lugana di Sirmione un punto di riferimento locale simbolo di qualità.



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