I Perazzi Morellino Di Scansano

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I Perazzi, la fondazione della cantina La Mozza, è stato creato per essere a differenza della maggior tipico Morellino di Scansano. La miscela, che comprende le varietà mediterranee, è più espressivo e più dimostra il potenziale di terroir di Maremma. I Perazzi prende il nome dal frutto pera-like che crescono sulla nostra tenuta e sono raffigurate in etichetta.
CantinaLa Mozza
DenominazioneMorellino Di Scansano D.O.C.G.
TipoRosso
OrigineToscana
Anno2014
AffinamentoBarriques Di Rovere Francese
Grado alcolico13,0%
Formato0,75
AbbinamentiAntipasti, Primi Di Carne
AromiFrutti Rossi, Spezie, Liquirizia
VitignoMorellino 85%, Syra 5%, Alicante 5%, Cigliegiuolo 3%, Colorino 2%
Temperatura di servizio16-18
Cantina: La Mozza

La cantina La Mozza nasce nel 2000 in provincia di Grosseto. Questa è il risultato dello straordinario esperimento condotto da Joe e Lidia Bastianich, coadiuvati dal famoso chef Mario Batali. Insieme hanno unito le loro forze e le loro conoscenze per far risaltare un territorio da troppi ormai dimenticato: la Maremma. L’azienda La Mozza si trova esattamente a Poggio La Mozza (da qui il nome), tra Grosseto e Magliano e può contare su 36 ettari. Grazie all’intelligente esposizione dei vigneti verso sud, i grappoli hanno tempi di maturazione ridotti, considerato anche che vengono continuamente esposti al sole fino al momento del tramonto. Parlando della cantina La Mozza non si può far a meno di nominare le sue due punte di diamante: l’Aragona ed il Morellino. Vini più che pregiati, apprezzati in tutta italia ed in tutto il mondo. Grazie all’esperienza della famiglia Bastianich, inoltre, la cantina La Mozza ha riscosso enorme successo anche negli Stati Uniti, dove sono presenti proprio un’osteria ed una pizzeria dedicati a quel territorio; qui vengono serviti i vini proveniente dalla cantina La Mozza, in particolare il Morellino “I Perazzi” che riscuote un successo strabiliante, tale da far aprire i locali a marchio Mozza anche a Singapore.



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