Dalla medesima tenuta in cui si produce l'ormai celebrato "Guado al Tasso" arrivano le uve per la produzione de "Il Bruciato". Vino molto intenso,come da tradizione di casa Bolgheri,è da molti considerato il fratello minore per via dei vigneti che non raggiungono vette estreme di qualità come,per appunto,Guado al Tasso. Non fatevi ingannare però,la gestione della pianta è assolutamente d'eccellenza e mirata alla qualità. Il rapporto qualità prezzo è infatti eccellente,se parlassimo di cantine normali,ne sarebbe il fiore all'occhiello. Affinamento minimo di un anno, diviso tra 8 mesi di barrique e 4 di bottiglia. Morbido ma intenso è un brillante esempio della denominazione a cui appartiene. Di un intenso rosso rubino, all'analisi olfattiva si apre in un ventaglio di spezie con una nota mentolata leggera di sottofondo. Arriva al palato con un retrogusto fruttato sorretto dalla gran struttura e persistenza. Un vino da avere.
| Cantina | Tenuta Di Guado Al Tasso |
| Denominazione | Bolgheri D.O.C. |
| Tipo | Rosso |
| Origine | Toscana |
| Anno | 2018 |
| Affinamento | Botti Di Rovere |
| Grado alcolico | 14,0% |
| Formato | 0,75 |
| Abbinamenti | Arrosti, Formaggi, Verdure Grigliate |
| Aromi | Spezie, Liquirizia, Frutti Rossi |
| Vitigno | Cabernet Sauvignon 50%, Merlot 30%, Syrah 20% |
| Temperatura di servizio | 18-20 |
La Tenuta Guado al Tasso fa parte delle proprietà della più grande cantina Antinori. Si trova proprio a Bolgheri, in provincia di Livorno, ed è una delle tenute più apprezzate tra tutte quelle appartenenti alla famiglia dei Marchesi Antinori. I vigneti occupano ben 300 ettari che si estendono da Bolgheri fino al Tirreno. Nei 300 ettari vitati della Tenuta Guado al Tasso vengono coltivati diversi tipi di vitigni, tra cui: Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon e Vermentino. Questa tenuta ha contribuito attivamente per far conoscere in tutta Italia e all’estero le potenzialità del territorio toscano ma soprattutto di Bolgheri. L’omonimo vino Guado al Tasso rappresenta al meglio l’intera tenuta, tanto da essere riconosciuto come punta di diamante di tutta la cantina Tenuta Guado al Tasso. Altri vini rappresentativi sono senza dubbio il Bruciato ed il Vermentino, apprezzati in tutto il mondo per la loro eleganza e la loro classe. I principi che muovono questa tenuta sono ovviamente affini a quelli della famiglia Antinori: qualità e rispetto del territorio e della natura sono messi al primo posto per garantire ai consumatori un vino di lusso e riservato a veri intenditori. L’impegno costante sia nelle vigne che nella cantina permette di apprezzare ulteriormente i loro prodotti che sono tra i migliori in tutta Italia.
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