Soave Classico "Vigneti Foscarino"

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Nel nome di questo Soave Classico, vino di punta nella florida scuderia Inama, c'è tutto il senso di un territorio in grado di apporre la propria firma in ogni relazione tra uomo e vigna: dal suo suolo di basalto lavico traggono forza e nutrimento i vecchi filari pergolati, giunti a più di 40 vendemmie, ai piedi del Monte Foscarino, sugli scoscesi pendii che caratterizzano quest'area di indiscutibile fascino paesaggistico. E nella cantina di Inama le uve di Garganega, raccolte esclusivamente a mano, danno vita ad un prodotto che guarda alla storia come principale fonte di ispirazione: "un Soave all'antica" come sostiene lo stesso Stefano Inama, che alle vecchie vigne associa vecchie botti, in grado di conferire toni legnosi di estrema delicatezza, mai prevaricanti, ma piuttosto pronti a cedere il passo a complessità aromatiche in divenire. La si potrebbe definire un tipo di enologia minimalista, o molto più semplicemente uno stile inconfondibile che anticipa la grandezza espressiva del Soave Classico Vigneti di Foscarino.
CantinaInama
Denominazione Soave DOC
TipoBianco
OrigineVeneto
Anno2016
AffinamentoVasche Di Acciaio Inox
Grado alcolico12,5%
Formato0,75
AbbinamentiAcciughe, Antipasti, Aperitivi
Aromi Delicato,fiori di campo, frutta matura, camomilla,sambuco
VitignoGarganega 100%
Temperatura di servizio10-12
Cantina: Inama

L’azienda agricola Inama nasce in provincia di Verona nel 1991 ad opera di Giuseppe Inama. Nonostante la relativamente recente creazione, la famiglia Inama produce vini di qualità da più di quarant’anni, la cantina Inama è stata infatti solo il culmine di questa storia fatta di duro lavoro ed amore per il vino. Negli anni sessanta Giuseppe Inama inizia a coltivare le proprie terre e ad acquistare terreni, ma è solo nel ‘91 che decide di mettersi alla prova: la prima vendemmia della cantina Inama porta alla luce il prestigioso Vulcaia Sauvignon, vino semplice ma che contiene in esso tutta la passione di Giuseppe e la sua voglia di far conoscere all’Italia ed al mondo la qualità dei vini della sua magnifica zona. L’anno dopo, nel 1992, Giuseppe Inama decide di ampliare la sua produzione, introducendo nuovi vini bianchi come lo Chardonnay e il Soave Classico Vin Soave. La cantina Inama non si ferma qui e nel 1997 crea il famoso vino Bradisismo, il primo di una lunga serie di vini rossi tutti caratterizzati da grande qualità. È chiaro che l’azienda agricola Inama si basa sulla sperimentazione, sulla novità: si è sempre alla ricerca di qualcosa di migliore, di diverso, per far entrare gli appassionati di vino in un mondo tutto nuovo. Giuseppe Inama ha iniziato questa lunga tradizione che al momento è fieramente portata avanti da suo figlio Stefano, attuale proprietario dell’azienda. I vini Inama sono vini vissuti e saporiti, in grado di catturare l’attenzione ed appassionare i critici e gli esperti.



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