Istante 2018 Franz Haas

Istante 2018

3030

Franz Haas

Trentino Alto Adige, Rosso


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Da un accurato blend di 4 differenti vitigni internazionali nasce "Istante" della cantina Alto Tesina "Franz Haas". Deve il suo nome alla non pianificazione della percetuale di ogni tipo di uvaggio, che varia di anno in anno e viene decisa all' Istante. Quasi 3 anni di affinamento, prima in barrique e poi in bottiglia, gli conferiscono eleganza e carattere. Rosso rubino con abbondanti sfumature granato esprime all'esame olfattivo frutta rossa matura con non poche sfumature orientali, datteri e foglie di thè per iniziare. Tannini complessi ma non invadenti al palato, elegante e profondo. Molto duttile per abbinamenti gastronomici dell'ultimo "Istante".

CantinaFranz Haas
DenominazioneVigneti delle Dolomiti I.G.T.
TipoRosso
OrigineTrentino Alto Adige
Anno2018
AffinamentoBarriques, Bottiglia
Grado alcolico13,0%
Formato0,75
AbbinamentiCacciagione, Carne Rossa, Formaggi Duri, Stufati
AromiDatteri, Fichi, Prugne
Vitigno Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot (%variabili)
Temperatura di servizio18-20°
Cantina: Franz Haas

È dal 1880 che la cantina Franz Haas produce e commercia quelli che possono essere considerati a tutti gli effetti i vini che rappresentano al meglio il Trentino Alto Adige. Particolarità di questa cantina è che da, ben sette generazioni, è guidata da un Franz Haas: questo è infatti il nome che si tramanda da più di 130 anni da padre in figlio. Un nome che contiene in sé passione e tradizione, che è sinonimo di qualità e simbolo della cultura vitivinicola del trentino. L’azienda agricola Franz Haas possiede circa 55 ettari vitati tutti sparsi tra i comuni di Egna, Montagna ed Aldino. Vigneti collocati ad altitudini diverse che producono vini molto diversi tra loro: quelli che si trovano a 850 metri sul livello del mare si sono rivelati eccezionali ed adatti per produrre vini estremamente longevi. Il vigneto più alto si trova a 1150 metri sul livello del mare ed è coltivato esclusivamente con Pinot nero, l’uva preferita della famiglia Haas. Le cantine sono estremamente moderne ma al loro interno si lavora seguendo le più rigide tradizioni. La qualità è di importanza fondamentale per la cantina Franz Haas: per alcuni anni infatti non è stato commercializzato quello che in molti ritengono il loro miglior vino, il Pinot Nero Schweizer, in quanto la qualità di quelle vendemmie non era all’altezza dei loro standard. Questo attaccamento alla qualità ed alla tradizione fa sì che vengano prodotti e venduti solo ed esclusivamente vini eccelsi.



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