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Castello Di Ama L'apparita 2015

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8338
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Maggiori Informazioni
Denominazione Toscana I.G.T.
Tipo Rosso
Origine Toscana
Affinamento Botti Di Rovere
Grado alcolico 13,5%
Formato 0,75
Abbinamenti Arrosti, Capriolo, Cervo, Selvaggina
Aromi Frutti Rossi Maturi, Spezie
Vitigno Merlot 100%
Temperatura di servizio 18-20°

L’Apparita di Castello di Ama è un vino culto sin dalla sua prima annata, prodotta nel 1985. Merlot in purezza prodotto da vigne posizionate alla sommità del Vigneto Bellavista, ad un’ altitudine di 490 metri s.l.m. Qui infatti si trovano le piccole parcelle che vanno a costituire la vigna L’Apparita per un totale di 3.84 ettari. Impiantate nel 1975 con Canaiolo e Malvasia Bianca sono state reinnestate, tra il 1982 ed il 1985, a Merlot. La forma di allevamento a Lira Aperta ed il terreno particolarmente ricco di argilla fanno di questo piccolo “cru” un gioiello dell’enologia mondiale. Vino intenso e profondo che affina in barrique per quasi due anni,tannino perfettamente lavorato. 

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