casuccia ama

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Il Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia di Castello di Ama viene prodotto a base Sangiovese con l'aggiunta di Merlot. 9 mesi di affinamento in barriques nuove ed usate arricoscono un boquet già molto ricco: menta, tabacco, liquirizia, ciliegia.. Di color rosso rubino carico, sprigiona una grande eleganza in bocca con tannini finemente lavorati che contribuiscono a creare un notevole equilibrio.

CantinaCastello Di Ama
DenominazioneChianti Selezione D.O.C.G.
TipoRosso
OrigineToscana
Anno2016
AffinamentoBarriques
Grado alcolico13,0%
Formato0,75
AbbinamentiCarne Alla Griglia, Carne Rossa, Formaggi Duri
AromiCiliegia, Liquirizia, Menta, Tabacco
VitignoSangiovese; Merlot
Temperatura di servizio16-18°
Cantina: Castello Di Ama

Castello di Ama nasce negli anni settanta a Siena, luogo già noto per la produzione di vini eccellenti e ricercati. La famiglia di Lorenza Sebasti si è unita al famoso enologo toscano, che per anni ha vissuto in Francia imparando tutti i segreti riguardanti la vinificazione, Marco Pallanti. Questa unione ha dato il via ad un qualcosa di unico, rendendo quella zona la parte più rinomata del Chianti. I vigneti del castello si estendono per 80 ettari divisi in quattro diverse zone, ognuna con un nome evocativo e caratteristico: Bellavista, La Casuccia, San Lorenzo e Montebuoni. I primi tre sono stati acquistati nel 1972 e producono il miglior Chianti classico della zona; l’ultimo invece è stato acquistato più recentemente, nel 1997. Tutt’ora l’azienda è gestita da Lorenza Sebasti e Marco Pallanti, che insieme portano avanti il loro lavoro ed il loro ideale di un vino di qualità riconosciuto anche a livello internazionale. I vigneti di proprietà del Castello di Ama forniscono tutto il fabbisogno necessario all’azienda: tutti i vini infatti sono prodotti unicamente ed esclusivamente con l’uva prodotta dai loro vigneti. Il Chianti classico di Castello di Ama ha fatto breccia anche nei cuori di Barack e Michelle Obama che hanno assaggiato il vino durante una cena che ripercorreva la storia del vino italiano.



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