L’uva macera per circa 20 giorni sulle proprie bucce. La fermentazione alcolica avviene in acciaio. Poi affinato per 20 mesi in barrique di legno francese. Dopo l’imbottigliamento, il vino riposa ancora per un lungo periodo in bottiglia. L’intenso colore rosso/granato intenso e profondo, le bacche rosse ed un accenno di cacao, caratterizzano il Lagrein Riserva Castel Ringberg, pregiatissimo vino cru.
