Lagrein

Lagrein 2016

Elena Walch

Trentino Alto Adige, Rosso


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13,80 €



Lungo contatto con le bucce per un periodo di 20 giorni. Lenta
fermentazione a temperatura controllata. Segue la fermentazione
malolattica. Affinamento in botti di rovere della Slavonia.
Il Lagrein Elena Walch si presenta invitante nei suoi densi toni rossogranato
intenso. Il ricco bouquet si distingue per i delicati aromi speziati
di cacao e frutti di bosco, con sottofondo di ciliegie. La struttura tannica
decisa e particolare rende il Lagrein un vino indimenticabile anche per
la sua rustica eleganza, la corposita' e la persistente freschezza.
Cantina Elena Walch
Denominazione Alto Adige D.O.C.
Tipo Rosso
Origine Trentino Alto Adige
Anno 2016
Affinamento Botti Di Rovere Sloveno
Grado alcolico 13,0%
Formato 0,75
Abbinamenti Cacciagione, Piatti Corposi, Selvaggina
Aromi Cacao, Frutti Di Bosco,
Vitigno Lagrein 100%
Temperatura di servizio 16-18°C
Cantina: Elena Walch

Elena Walch è un’azienda vitivinicola a conduzione familiare tutta al femminile. A capo dell’azienda si trova proprio Elena Walch, architetto che ha deciso di iniziare questa avventura nel 1988 e che da quel momento in poi non ha fatto altro che apportare miglioramenti alle vigne e alla cantina, fino a far arrivare la sua azienda all’apice del successo, consacrando la sua attività come la migliore realtà produttiva di vino in tutto l’Alto Adige. A seguire le aspirazioni della madre ci sono le sue due figlie, Julia e Karoline, che sono entrate a far parte dell’azienda ufficialmente qualche anno fa. Elena Walch rappresenta l’Italia e la tradizione altoatesina anche all’estero, dove i vini prodotti da questa azienda sono profondamente apprezzati dai migliori critici. L’azienda si compone di due vigneti principali (quelli di Castel Ringberg e Kastelaz) più tante altre piccole vigne sparse per il territorio. La cantina storica risale a circa 150 anni fa e nel 2015 è stata ampliata implementando tutte le nuove tecnologie necessarie. Sempre nel 2015 è stato installato un impianto fotovoltaico che riesce a provvedere al 50% del fabbisogno elettrico aziendale. Elena Walch tiene molto al concetto di territorio e persegue l’ideale di rispecchiare fedelmente il territorio: i vini Elena Walch senza dubbio ricalcano la storia e la qualità del territorio dell’Alto Adige.



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