Note di degustazione: Di colore rosso rubino intenso, al naso e molto elegante. Si apre dapprima con sentori di frutta come mora di rovo e mirtillo ai quali seguono aromi di chiodi di garofano, pepe nero, cioccolato fondente e una nota balsamica lieve di eucalipto e anice stellato. In bocca e un'esplosione di sensazioni, risultando piacevolmente fresco e caldo.
Vinificazione: Ogni varietà e vinificata separatamente per 15 giorni in vasche di acciaio Inox, segue una macerazione sulle bucce di 20 giorni. Fermentazione Malolattica completamente svolta.
Affinamento: 24 mesi in barriques parte nuove e parte di un anno seguito da un ulteriore periodo di 6 mesi in bott
