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Con una superficie vitata di quasi 28.000 ettari, il Lazio è un importante realtà produttiva italian che supera i 2 milioni di ettolitri l'anno. Schiacciato tra il mare e gli Appennini, il territorio del Lazio è collinare per il 50% e gran parte dei vigneti occupano questa porzione di terra. La conformazione del terreno è molto variegata,laghi,colline e pianure,terreni di origine vulcanica, tutti capaci di esprimere al meglio il loro carattere nei vigneti coltivati.