Blanc de Blancs Millésimé Astucciato

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Il Brut Millesimato 2011 Blanc de Blancs di Louis Roederer è uno champagne di grande qualità, molto ampio nelle sensazioni che riesce ad offrire. Figlio di terroir unici e dell'enorme esperienza in cantina della Maison, è prodotto da uve Chardonnay in purezza, affina circa 60 mesi sui lieviti, dividendosi tra acciaio e fusti di rovere. Di colore giallo paglierino, perlage finissimo, si apre al naso con le più svariate sensazioni,spaziando dalla frutta matura agli agrumi, dalle tostature alle spezie. Pulito e diretto al palato, avvolge e seduce, sorretto da un'ottima mineralità. Uno champagne ideale per le grandi occasioni.

CantinaLouis Roederer
DenominazioneChampagne A.O.C.
TipoBollicine
OrigineFrancia
Anno2011
AffinamentoBotti Di Rovere, Vasche In Acciaio Inox
Grado alcolico12,0%
Formato0,75
AbbinamentiPrimi Delicati, Primi Di Pesce, Risotto Frutti Di Mare, Sashimi, Secondi Delicati Di Pesce, Tartare Di Pesce
AromiZafferano, Mandorla Tostata, Agrumi
VitignoChardonnay 100%
Temperatura di servizio8-10°
Cantina: Louis Roederer

Questa cantina appartiene alla famiglia Roederer dal 1776, ma prende il nome Louis Roederer solamente nel 1833. Una grandissima azienda di famiglia, una delle poche a Reims a mantenere la tradizione familiare per tutti questi anni. Louis Roederer eredita la maison dallo zio, ma subito si mette d’impegno per farla diventare una cosa sua. Ha una personalità molto forte ed è fermamente deciso a portare il nome Roederer in tutto il mondo. Il suo grande impegno è presto ripagato: si distingue da tutte le altre maison francesi per l’impegno e per tutto il tempo che lui stesso passa all’interno della vigna. Cura personalmente i suoi vigneti, a differenza di tante altre cantine che si limitano a comprare uva dai viticoltori locali. Nel 1870, la cantina Louis Roederer è all’apice: i suoi champagne sono spediti e venduti in tutto il mondo, dall’America fino in Russia, dove finiscono direttamente sulla tavola degli Zar. Da quel momento in poi, ben sei generazione di Roederer hanno lavorato nell’azienda di famiglia: ognuno ha apportato il suo contributo e si è distinta per la passione e l’amore per il proprio lavoro.. La maison Louis Roederer può contare su ben 240 ettari vitati, i loro vigneti sono classificati tutti Premier e Grand Cru.



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